Pasta, potatis och ris brukar vara det jobbigaste att ”ersätta” när man äter låg kolhydratskost så som LCHF. Blomkålsris är en enkel och snabb ersättare för riset.
4 portioner
- 1 blomkålshuvud
- Salt
Gör så här
Koka upp vatten med lite salt.
Riv ett blomkålshuvud, gärna med den grövre delen på rivjärnet.
När vattnet kokar, häll i all den rivna blomkålen i det kokande vattnet, lägg på ett lock och stäng av plattan
Låt det stå i ca 1 minut.
Häll av vattnet med hjälp av ett durkslag och ni har en perfekt ersättare till ris.