Idag, den 30:e november är det Kåldolmens dag! Det är en relativt ny företeelse som bara har firats sedan 2010. Tanken bakom Kåldolmens Dag är enligt arrangörerna att påminna att svensk kultur alltid har formats i samspel med omvärlden. Så vad passar inte bättre med ett gott recept på kåldolmar!
Paj är gott och att blanda in tacosmaker i pajer är en briljant ide. Problemet med pajer är bara att botten brukar vara svår att få god om man äter LCHF. Vi har dock hittat den perfekta pajdegen som faktiskt smakar bra och går även bra att använda till andra pajrecept. På så vis kan man få de flesta pajrecept LCHF-vänliga, eftersom degen ofta är den stora boven.
Enkel och snabb vardagsmat som passar bra att laga till efter jobbet. Om man vill kan man alltid krydda med lite extra vitlök om man gillar en mer kryddig fyllning.